夏はやっぱり水着になる機会の多いからこそ痩せたい！
でも、食べながら痩せれる「冷やし中華ダイエット？」って何？
実は冷やし中華を食べるとダイエットが出来るというんです。
「嘘でしょう～」ってなりますよね＼(＾▽＾)／
でもたしかに普通のラーメンに比べたら、冷やし中華のカロリーの方が低いのは解りますが、炭水化物には変わりないので、「冷やし中華を食べてダイエットになる。」とは言いすぎでしょう！
でも中華麺を食べたくなったら、少しでもカロリーの少ない方を選びたいから、ラーメンと冷やし中華のカロリーはどのくらいか調べてみました。
具やスープ、お店によっても異なりますが、普通のラーメン約６７０kcal、冷やし中華約５２０kcalになります。
確かに冷やし中華の方がカロリーが低いのですが、それでも高目のカロリーになっています。
それなのに、冷やし中華を食べてダイエットとになるなんて嘘でしょう！
でも驚きなんですが、実は「冷やし中華がダイエット」なる理由がありました。
冷やし中華の麺がダイエット効果？
冷やし中華にダイエット効果が期待されるという理由については、冷麺の中には「レジスタントスターチ」という成分が含まれていて、今非常に注目を浴びているんです。食物繊維が、腸内環境を良くして便秘の解消や健康維持の為に、大事な役目をしている事は良く知られていますが、レジスタントスターチは、食物繊維と同様に人の消化酵素によって消化されない「でんぷん」という意味です。
その役割も食物繊維と同様で、整腸作用や生活習慣病の予防効果があると言われています。
レジスタントスターチは、熱に非常に弱く加熱すると水に溶けやすく粘りが出て、味も美味しくなりますが、冷やすと元の状態に戻ります。
トウモロコシやインゲン豆、大麦、白米、小麦、ジャガイモなどの食材含まれて、冷やし中華、冷麺、春雨、冷麺パスタ、そば、うどん、マカロニなどにも含まれているんです。
冷やし中華の「レジスタントスターチ」の期待できる効果とは
レジスタントスターチは待される効果として、次のような効果が期待されます。
１、便秘を改善し腸内環境を整える。
２、血糖値を抑える。
３、満腹感が継続する為に体重増加の抑制
４、腸内環境をととのえる為に美肌効果
というように、食物繊維と同じような働きをすると言われています。
冷やし中華を食べるタイミングを工夫する
人の身体は、１日周期のリズムで活動状態と休息状態を刻む「体内時計」があります。
起きて活動状態にある時に食事を摂ると、エネルギーを消費しやすくなり、またその反対に休息状態に食事を摂ると、脂肪が残り太りやすくなってしまいます。
そのカギを握るのが「血糖値」になります。血糖値が上がるとインシュリンがたくさん出ます。すると脂肪細胞にインシュリンが糖をたくさん運んで、脂肪がたまり太ってしまいます。
つまり血糖値が上がると「太りやすく」、血糖値が下がると「痩せやすい」状態になります。だから、寝る前に食事をすると休憩状態になり活動が停止する為に、血糖値が上がり太りやすくなってしまいます。
１日の中で血糖値がもっと下がる体内時計は３回あると言われています。
①６時～７時 ②１１時～１２時 ③１７時～１８時
この時間帯で食事ができると、余分な糖は吸収されず、エネルギーになる為に痩せやすくなることが期待できます。
冷やし中華の野菜を工夫
冷やし中華の具材に野菜を多く摂り入れましょう。
野菜を多めに取り入れるだけでも、満足感も満たされ食物繊維が多く含まれていますので、腸内環境にレジスタントスターチと共同して、腸内環境を整えてくれます。冷やし中華と言えば、一般的にハム、きゅうり、錦糸卵、トマト、くらげ、蒸し鶏などが上げられます。
食物繊維を多く含んで、冷やし中華に合う野菜いえば、刻みレタス、トマト、もやし、きゅうり、セロリ、ブロッコリー、アスパラガス、キノコ類、オクラ、玉ねぎスライスなどがあげられます。
野菜の食物繊維とレジスタントスターチと一緒に組み合わせる事により、さらにダイエット効果が期待できます。
まとめ
冷やし中華にダイエット効果があるとは、本当に驚いたと思いますが、その他にもレジステントスターチが多く含まれた料理があります。
レジステントスターチは温めたら効果がなくなりますから、冷やした料理に最適です。冷やしそば、冷やしうどん、冷やしパスタサラダ、マカロニサラダ、冷やし汁ごはん、なども同様にダイエット効果が期待できますので、暑い夏に食べて体力をつけながらできるからおすすめします！
